Gotujemy około 15 minut dolewając po trochu, stopniowo gorącego bulionu lub rosołu kiedy ryż już zacznie dochodzić dodajemy podsmażony groszek wraz z cukinią, mieszamy, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem, wsypujemy tarty parmezan, mieszamy, zestawiamy z ognia, posypujemy pokrojoną natką pietruszki i podajemy od razu.
Mleczko kokosowe to jeszcze niedawno był produkt, którego w mojej kuchni nie było nigdy i swoje curry robiłam z jogurtem (wiem, wiem… aż brak słów! Oczywiście było smaczne, ale całkowite odbieranie sobie przyjemności prawdziwie tajskiego curry to naprawdę faux pas!). Ale pewnego pięknego dnia zaopatrzyłam się w liście kaffiru, mleczko kokosowe, pastę z tamaryndowca i inne magiczne składniki, które pozwoliły mi odkryć prawdziwe piękno i smak kuchni tajskiej. I zaczęłam robić najlepsze curry ever, a curry z kurczakiem i groszkiem cukrowym to jedno z nich. Kiedy tylko zobaczę groszek cukrowy w sklepie zawsze muszę go kupić i jest to jedno z warzyw, które jem rzadko, ale jak już jem to naprawdę garściami. W tajskich smakach sprawdza się idealnie, a pięknie też pasuje do kurczaka, więc polecam tym bardziej ;) A na środową nieskomplikowaną kolację lub szybki pomysł do lunchboxa curry z kurczakiem i groszkiem cukrowym sprawdzi się idealnie. Zapraszam :)Curry z kurczakiem i groszkiem cukrowym(2 porcje)~ 3 cebulki dymki ~ mały kawałek imbiru (ok. 2 cm) ~ 1-2 ząbki czosnku ~ 1-2 papryczki chilli ~ 1 pojedyncza pierś z kurczaka (ok. 250 g) ~ 1 średnia marchewka (ok. 150 g) ~ 200 g groszku cukrowego ~ 4 listki suszonego kaffiru ~ 1/2 puszki mleczka kokosowego (ok. 200 ml) ~ 1/2 łyżeczki słodkiej papryki ~ 1/2 łyżeczki kuminu mielonego ~ 1/4 łyżeczki kurkumy ~ 1/4 łyżeczki cynamonu ~ 1/4 łyżeczki suszonej kolendry ~ sól, pieprz ~ 1 łyżeczka oleju kokosowego ~ świeża kolendra i ryż do podaniaGroszek blanszujemy we wrzątku ok. 5 minut. Wyjmujemy i dymki siekamy drobno razem z czosnkiem. Imbir ścieramy na tarce o małych oczkach. Papryczkę chilli (opcja na 2 papryczki polecana dla wielbicieli ostrych smaków ;)) kroimy ostrożnie na pół, nożem pozbawiamy pestek (nie róbcie tego palcami, bo będą szczypać ;)) i kroimy w cienkie plasterki. Na rozgrzanym oleju kokosowym podsmażamy wszystko razem, a po 2-3 minutach dodajemy pokrojonego w kostkę kurczaka. Przyprawiamy papryką, kuminem, kurkumą, cynamonem, suszoną kolendrą, solą i pieprzem. Smażymy na średnim ogniu ok. 5 minut mieszając, aż mięso dojdzie. Dolewamy mleczko kokosowe i dodajemy liście kaffiru. Wrzucamy pokrojoną w plasterki marchewkę i mieszamy. Ponownie dusimy na średnim ogniu mieszając, aż marchewka zrobi się miękka (ok. 10-15 minut). Dodajemy wtedy groszek cukrowy i zalewamy mlekiem kokosowym. Dusimy na średnim ogniu ok. 5 minut pod razie potrzeby doprawiamy jeszcze solą i pieprzem. Podajemy z ugotowanym ryżem posypane świeżą posiekaną kolendrą. Smacznego :) Post Views: 2 876
Zsunąć go na deskę do krojenia, zwinąć i cienko pokroić. 2) Wrzucić do gorącego woka boczek i smażyć 2–3 minuty, aż będzie chrupiący. Dodać krewetki i smażyć jeszcze 2 minuty, do momentu gdy się pozwijają i uzyskają różowy kolor. 3) Wrzucić kukurydzę i smażyć minutę. Dodać groszek, a po minucie ryż oraz sosy sojowy
Szybki i 100% udany przepis na zrobienie super ryżu do dań chińskich i nie jak w restauracjach 🙂 Robi się go łatwo, a wynik końcowy jest bardzo zazwyczaj robię z groszkiem i marchewką, ale spokojnie można zastosować swoje kombinacje. Składniki na 3-4 osoby: Ryż – 1 szklankaOlej – 1 łyżkaKurkuma – szczyptaCurry – pół łyżeczkiWarzywa – groszek, marchewka2 szklanki rosołu lub na szybko:Woda – 2 szklanki wrzątku Kostka rosołowa Sposób wykonania: Na głębokiej patelni rozgrzewamy łyżkę olejuWsypujemy ryż i mieszamy z olejemPosypujemy odrobiną kurkumy i ryż aż do przypieczenia (najpierw się zrobi biały a później lekko brązowy)Zalewamy 2 szklankami wrzątku (lub rosołem)Wrzucamy kostkę rosołową oraz curry – mieszamy do mrożone warzywa – groszek i pod przykryciem na najmniejszym ogniu od czasu do czasu mieszamy. Czekamy aż ryż „wypije” całą wodę. Jeśli woda wyparuje a ryż będzie twardy, dolewamy troszkę wody.
1. Ryż ugotować wg przepisu. Cebulę, cukinię, paprykę pokroić w kosteczkę. Czosnek posiekać. Na rozgrzanym oleju przesmażyć cebulę, dodając 1 szczyptę cukru i 2 szczypty jarzynki. Następnie dodać paprykę, cukinię i czosnek. Smażyć 2-3 minutki, aby warzywa lekko zmiękły, ja lubię chrupiące więc smażę krótko.
Dzień dobry, Tym razem smaki inspirowane kuchnią indyjską. Na talerzu wylądował ryż curry z warzywami. Prosty i szybki w przygotowaniu, szczególnie gdy mamy w lodówce nadmiar ryżu, który pozostał nam z poprzedniego dnia. Do tego przepisu polecam użyć ryżu basmati. Pasuje tu najlepiej, zarówno smakiem, jak i teksturą. Tak przygotowany ryż curry najlepiej serwować z pysznym dipem miętowym. Ryż z curry i warzywami – przepis Ryż curry z warzywami Drukuj Porcje: 3-4 Czas przygotowania: 30 minut Kalorie: 200 kcal 20 grams fat Składniki: 200 g ryżu basmati 2 czerwone cebule 2-3 ząbki czosnku kawałek świeżej papryczki chili 1 duża marchewka 1,5-2 łyżeczki dobrej jakości mieszanki curry 100 g mrożonego groszku 150 g ugotowanej ciecierzycy lub z puszki 8 suszonych moreli sól do smaku liście kolendry do posypania olej (w wersji niewegańskiej masło ghee do smażenia) Sposób przygotowania: Ryż gotujemy na sypko, studzimy. Cebule, czosnek i chili drobno siekamy. Marchewkę obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach. Groszek umieszczamy w miseczce, zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 5 minut. Morele siekamy w nieduże kawałki. Na patelni rozgrzewamy olej lub masło. Wrzucamy cebulę, czosnek i chili. Smażymy przez 5 minut. Dokładamy marchewkę, smażymy dalej przez około 4-5 minut. Wsypujemy curry, przesmażamy. Dodajemy ryż, dokładnie mieszamy i podgrzewamy przez około 2 minuty. Kolejno dokładamy morele, groszek i ciecierzycę. Mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i chwilkę podgrzewamy. Uwagi: Do ryżu proponuję przygotować prosty dip. Wystarczy zblendować 150 g jogurtu greckiego (zwykłego lub roslinnego) z 1 ząbkiem czosnku, kilkomq listkami mięty i doprawić do smaku sokiem z cytryny lub limonki oraz solą. Wypróbowałeś ten przepis?Opublikuj swoje zdjęcie na Instagramie i koniecznie mnie oznacz @filozofiasmaku. Dziękuję!
Przygotowanie. Filety pokroić na małe kawałki. Doprawić solą, pieprzem oraz przyprawą curry. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz łyżkę oliwy i wymieszać. Odłożyć do zamarynowania jeśli mamy czas. Przed smażeniem kurczaka wymieszać z mąką. W międzyczasie ugotować ryż w osolonej wodzie (kolorowy gotuje się
Wykonanie Kto to słyszał, żeby na śniadanie jeść tort czekoladowy?! Ale cóż, zjadłam :) Żeby w ostatecznym rachunku nie było dziś w moim menu za ciężko, na obiad zrobiłam już coś bardzo lekkiego, coś bardzo szybkiego i naprawdę bardzo smacznego: ryż z groszkiem, marchewką i jajkiem, usmażone razem z odrobiną ziół i curry. Nie wiedziałam, że to danie będzie takie gotową mieszankę ryżu z groszkiem i marchewką firmy SYS . Opakowanie zawiera dwa woreczki, ja na obiad dla dwóch osób wykorzystałam tylko na 2 osoby :1 łyżeczka masłaszczypta currysól, świeżo mielony czarny pieprz2-3 duże jajkaposiekane: szczypiorek, natka pietruszkiPrzygotowanie :Zawartość torebki gotuję w lekko osolonej wodzie odrobinę krócej, niż na opakowaniu - powinien być leciutko twardawy. Ryż odsączam na sicie. Na patelni rozgrzewam masło, wrzucam ryż z marchewką i groszkiem, dodaję curry, świeżo mielony czarny pieprz i smażę mieszając ok. 5 minut. Ryż powinien lekko się podsmażyć. Wbijam jajka, dodaję posiekane zioła, jeszcze chwilę smażę mieszając i od razu autorski. Źródło:
Kolorowy gulasz z indyka. (-) łatwe. 30 min. Przepisy z kategorii kurczak z ryzem i groszkiem. Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy.pl i ciesz się smakiem doskonałych potraw.
Przygotowanie: Krok 1 Do garnka wlać wodę, posolić, zagotować. Do gotującej się wody wsypać ryż, trzymać na ogniu, aż do momentu, gdy ryż zrobi się miękki. Krok 2 Gotowy ryż odcedzić; przełożyć z powrotem do garnka. Krok 3 Dodać zielony groszek i pokrojoną brzoskwinię; przyprawić curry. Krok 4 Dokładnie wymieszać, postawić jeszcze na chwilę na ogniu, aż do podgrzania.
Newsletter. Odbiorcy newslettera przyrządzili już ponad 260 000 potraw! Przepisy z kategorii ryż smażony z warzywami po chińsku. Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy.pl i ciesz się smakiem doskonałych potraw.
Oto jedzenie, obok którego nie da się przejść obojętnie! Niesamowity zapach, świetny smak, a do tego prostota. Same plusy. Był moment, kiedy robiłem go co chwilę i za każdym razem zajadaliśmy się nim, jakbyśmy odkryli coś nowego. Najlepsze było to, że zawsze wszystkiego dawałem na oko, raz mniej, raz więcej, a efekt był równie pyszny. To zupełne przeciwieństwo jałowego, często rozgotowanego, białego ryżu po prostu ugotowanego w wodzie z solą. To danie nie jest nudne i nie musi stanowić dodatku do mięsa, spokojnie można je zjeść samodzielnie i też się najeść. 1-1½ szklanki ryżu nieugotowanego (u mnie jaśminowy) 1-2 łyżki przyprawy curry 2-3 jajka 1-2 łyżeczki oleju sezamowego 1 garść mrożonego groszku. 3-4 łyżki ciemnego sosu sojowego (jeśli jesteś uczulony na gluten, wybierz bezglutenowy sos sojowy) pieprz pół strączka chili (opcjonalnie) Ryż opłucz, ugotuj w osolonej wodzie (u mnie 13 minut), po czym znowu opłucz go zimną wodą. Odstaw żeby, lekko wysechł. Na patelnię wlej trochę oleju i rozgrzej na dużym ogniu. Wsyp na nią ryż, przesmaż chwilę i dodaj curry. Wymieszaj dokładnie, żeby ryż zrobił się cały żółty. Następnie zrób trochę miejsca z boku patelni i wbij tam roztrzepane jajka (ja lubię do jajka wmieszać np. Srirachę żeby było bardziej pikantne). Smaż je, aż się zetną. Wtedy rozdrobnij je drewnianą łyżką i wymieszaj z ryżem. Dodaj groszek i pieprz. Smaż, aż groszek zrobi się miękki (niedługo). Polej wszystko olejem sezamowym, żeby nabrało jeszcze lepszego aromatu i smaku. Na sam koniec polej wszystko ciemnym sosem sojowym. Nie mieszaj od razu, daj mu jakieś 15-20 sekund. Dzięki temu na dnie powstanie pełna aromatu skorupka. Przemieszaj wszystko energicznie. Gotowe. Jeśli lubisz zjeść coś ostrego, dodaj posiekaną papryczkę chili.
. 78 200 220 268 340 45 109 184
ryż z curry i groszkiem
